Mobi Cook: un trolley con cocina de inducción
En el paisaje del hogar (una traducción del home landscape) son muchas las oportunidades de diseño que aparecen. Algunas actividades cotidianas han convertido a objetos y artefactos en íconos del diseño: sillas, platos, lámparas, mesas, y ese gran escenario para la disciplina que surge en la preparación, disposición y consumo de alimentos en el hogar. Reiteradamente se producen nuevos enfoques en el diseño de este gigantesco inventario, algunos de ellos como resultado de la incorporación de nuevas tecnologías en actividades muy específicas de la cotidianidad y las costumbres.
Mobi Cook es la nueva familia de carros de cocina para uso en exteriores diseñada por el francés Hervé Grolier en su escritorio de diseño Crée Arté, para la empresa belga Induplus. Realizada completamente en metal y de fácil ensamblaje, este carro combina la simplicidad y la eficiencia de la cocción por inducción: eficiencia energética, seguridad, facilidad en el mantenimiento.
La familia Mobi Cook se produce en tres modelos: Solo Domino, Solo Grill y Duo Domino + Grill. Este producto no es simplemente una parrillera que utiliza otra tecnología, es un cocina portátil que se monta sobre el mismo concepto de los famosos carritos de té (tea trolleys) o de bar y que funcionan como asistentes para servir alimentos y bebidas.
La gente de Crée Arté desarrolló el proyecto durante un año desde la conceptualización, el diseño, y el desarrollo de detalles, hasta la construcción prototipos y preseries industriales.
Este carrito está equipado con placas de inducción que sustituyen las cocinas de resistencia. La cocina de inducción es un tipo de cocina vitrocerámica que calienta directamente el recipiente con la creación de un campo electromagnético, en lugar de calentar mediante calor irradiado con resistencias. Un método de cocción notablemente eficiente en el consumo de energía, además de la rapidez en la preparación de los alimentos. Aunque todavía se trata de una tecnología muy costosa para la producción masiva, los sistemas de inducción proponen una alternativa viable en la cocina y en la cocción de alimentos.
Mobi Cook fue un proyecto desarrollado en 2012 y seleccionado para formar parte de la exposición Observeur du Design 2014, que se realizará a finales de noviembre en la Cité des Sciences et de l’industrie de Paris, promovido por la Agence pour la Promotion de la Création Industrielle APCI. Ha sido una buena oportunidad, como invitado internacional de la APCI, para conocer diseñadores, empresas e instituciones dentro y fuera de Francia que mostrarán su trabajo en esta muestra. Además, participar en la selección que recibirá los Premio de Diseño en esta edición.
Algunas de las formas en el uso del metal doblado y las conexiones de partes en este producto recuerdan el trabajo del también diseñador francés Jean Prouvé (1901–1984), quien definitivamente produjo un impacto en la estética del mobiliario de mediados del siglo XX, con una huella del trabajo artesanal y el puente hacia las nuevas tecnologías y los nuevos lenguajes del diseño de mobiliario.
Información
Crée Arté / Hervé Grolier
www.creearte.com
InduPlus
www.induplus.eu
(Enlaces actualizados 6/2/2024)
